根据最新的信息，郴州市拥有两所技术学院，分别是：

1. 郴州职业技术学院

2. 郴州职业技术学校

其中，郴州职业技术学院是一所提供高等职业教育的公办综合性普通高等院校，以装备制造、土木建筑、财经商贸和旅游酒店为特色，并且是湖南省示范性高职院校。

郴州职业技术学校是一所专门培养技术技能人才的公办学校，包含多个专业方向，如机械制造、电子信息、建筑工程等。

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