在湖北省荆州市，有多所高等教育机构，以下是部分学校列表：

本科院校

长江大学

合并组建于2003年4月，由原江汉石油学院、湖北农学院、荆州师范学院、湖北省卫生职工医学院组成。

长江大学文理学院

成立于2004年，由长江大学和荆州城发教育发展有限公司共同举办。

荆州学院

前身为2004年创办的长江大学工程技术学院，2021年5月经教育部批准转设为荆州学院。

专科院校

荆州职业技术学院

公办全日制专科层次高等职业院校，注重职业技能培训。

荆州理工职业学院

历史悠久的高等职业院校。

湖北中医药高等专科学校

专科层次的教育机构。

长江艺术工程职业学院

提供艺术类专业教育。

荆州理工职业学院

提供理工科类专业教育。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校的详细信息和最新动态，建议访问各学校的官方网站或联系学校招生办公室获取