在厦门，如果您想学习炸面包，以下是一些您可以考虑的选项：

专业烘焙学校

厦门港焙国际西点学院提供包括面包烘焙在内的多种课程。

厦门食为先小吃培训机构也提供完善的西点烘焙教学环境和设施。

厦门欧米奇西点西餐学院等学校提供系统化的烘焙课程，包括炸面包的制作。

就业培训中心

您可以咨询当地的就业培训中心，了解是否提供炸面包的培训项目。

烘焙工作室

加入私人烘焙教室或烘焙俱乐部也是学习炸面包的一个途径。

在选择培训机构时，请考虑课程内容、教学环境、师资力量、学费以及是否提供实践机会等因素。建议您实地考察或在线查询相关课程信息，选择最适合您需求的培训机构。