如果您想学习蛋糕裱花并获取证书，以下是一些建议：

选择专业学校

您可以考虑如新东方烹饪、百悦米西点培训、辛缇国际西点学院等知名培训机构，它们提供专业的蛋糕裱花课程，并可能提供国家级资格认证的途径。

关注培训内容

确保选择的学校提供全面的裱花蛋糕培训，包括理论知识和实践操作。

考察学校口碑

通过网上搜索、咨询朋友或实地考察来了解学校的口碑和教学质量。

实践操作

选择实践课程多的学校，因为实践是掌握裱花技巧的关键。

证书获取

部分学校提供结业证书，对于国家级资格认证，您需要通过认真学习并通过考试获得。

考虑个人情况

如果您是初学者，可以选择招收初高中生的大型培训学校；如果您已经成年，可选择短期培训学校，它们通常提供毕业证书。

售后服务

选择提供全面售后服务的学校，如港焙国际西点学院提供技术研发、烘焙培训、开店指导等服务。

灵活学习方式

在线教程或视频学习也是一种灵活的方式，适合希望随时随地学习的人群。

实地考察

实地考察学校，了解教学设施、师资水平、实操程度以及是否提供创就业帮助。

请根据您的个人情况和需求，选择最适合您的培训机构进行学习。希望这些建议对您有所帮助，