根据提供的信息，郏县事业单位的工资水平一般在2500-5000元不等。这个工资范围受多种因素影响，包括地区经济发展水平、岗位类别、职称以及是否有编制等。事业单位的工资结构通常包括岗位工资、薪级工资、绩效工资和津贴补贴。

请注意，这些信息是基于2020年至2023年的数据，实际工资可能会有所变动。建议查询最新的官方信息或直接咨询当地的人力资源和社会保障部门以获得最准确的工资数据