填写红字收据时，应当遵循以下步骤和要点：

标题

标题应写在正上方中间位置，字体稍大。

标题的写法有两种：一种是直接写“收据”或“收据”字样；另一种是把正文的前三个字作为标题，正文从第二行顶格处接着往下写，例如“今收到”、“现收到”、“已收到”等。

正文

正文一般是在第二行空两格处开始写。

正文要写明以下主要内容：

收到的钱物的数量。

物品的种类。

物品或钱财的规格等情况。

如果需要更正之前错误开具的蓝字收据，应在正文中详细说明更正的原因和内容，并注明之前错误收据的相关信息，如蓝字收据的编号、日期等。

金额

金额应用红色笔填写，并且表示负数（即减去的金额）。

金额应清晰、准确地填写，避免出现涂改。

收款人

收款人应在正文中明确写明，并加盖公章。

日期

应在正文中明确写明收款的具体日期，并加盖公章。

备注

备注栏中应详细说明更正的原因和内容，以便于后续查阅和理解。

签字和盖章

最后，由开票人签字并加盖公章，以确保收据的合法性和有效性。

示例

```

红字收据

今收到

XX公司

退还款项

人民币壹万元整（￥10,000.00）

更正原因：之前开具的蓝字收据编号：XXXX，日期：XXXX年XX月XX日，因多收款项而更正。

收款人：XX公司

日期：XXXX年XX月XX日

开票人签字：__________

公章：__________

通过以上步骤和要点，可以确保红字收据的准确、清晰和规范，从而符合合规性和可读性的要求。