吉安卫校目前开设的专业包括：

护理

助产

医学检验

药学

康复治疗技术

医学影像技术

农村医学

药剂

建议：

如果想从事护理工作，吉安卫校的护理专业是一个很好的选择。

对于医学检验和药学专业的学生，吉安市卫生学校提供了丰富的实践机会和实习基地。

康复治疗技术和医学影像技术等专业在当前医疗技术发展中需求较大，学生可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。

农村医学专业适合有志于服务基层医疗机构的学生。

请根据个人兴趣和职业规划，综合考虑以上专业选择。