在西安，如果您想学习制作饮品，以下是一些推荐的培训机构：

西安美味学院

地址：西安市南稍门舌尖上的南门5F美味学院

特色：提供面包甜品蛋糕培训、特色小吃创业培训、中餐西餐厨艺培训和烹饪体验团体聚会等。

西安菲亚菲饮品培训学校

特色：学习奶茶、果汁、气泡水技术，冷饮热饮培训，不限制学习时间，学会为止。

西安嘉诺西点饮品技术培训班

特色：零基础教学，核心技术及配方比例，包教包会，不限制学习限定学习时间。

心润心甜品班

特点：提供甜品糖水和冷饮培训，学习品种多样。

您可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的培训机构进行学习。建议您实地考察，了解课程内容和教学质量后再做决定。