冷锅串串的利润情况因多种因素而异，包括店铺规模、地理位置、客流量、食材成本等。以下是一些概括性的信息：

售价与成本

每份串串的售价通常在2元左右，而成本大约在1-3毛之间。

毛利润可以达到70%以上。

人均消费与利润

人均消费大约在20元左右。

利润在60%-80%之间。

店铺规模与利润

开设一家70平米的冷锅串串店，年净利润可达20万元。

摆地摊与利润

摆地摊卖冷锅串串的利润大约在50%左右。

其他考虑因素

需要考虑技术费、设备费、人力物力成本等。

特定的荤菜成本可能在2到3元不等。

利润计算需要考虑房租、人工、材料等额外开支。

请注意，这些数据仅供参考，实际情况可能因地区、经营模式等因素而有所不同。如果您需要更精确的利润分析，建议根据具体情况进行详细计算