"懂味"一词有多重含义，具体解释如下：

理解、品味：

在日常生活中，"懂味"通常指一个人能够理解和欣赏事物的美好之处，如食物的美味、艺术作品的韵味等。

知趣：

在湖南方言中，"懂味"类似于普通话中的"识趣"，意味着一个人懂得在适当的时候做适当的事情，能够体察他人的感受和需求。

智慧、识趣：

"懂味"还可以用来形容一个人聪明、有见识，能够领会生活的品味、感恩生活的滋味，以及通晓人情世故。

美食导航软件：

"懂味"也是一系列基于Android和iOS平台的手机端美食导航软件的名称，这些软件提供长沙地区的美食信息导航服务。

味觉：

从字面上讲，"味"指的是食物的味道，"懂味"也可以指对味道的感知和鉴赏能力。

文化含义：

在文学作品中，"知味"常用来形容对某种情境或情感的深刻理解和体会，如诗词中的"知味"指的是感知和体会到诗中的深意。

综上所述，"懂味"是一个多义词，其含义取决于上下文环境