学习千层蛋糕技术，你可以选择以下几种途径：

专业的烘焙学校

例如，深圳的刘科元西点蛋糕烘焙学校，是当地较为专业的培训学校之一。

地方培训机构

泉州溢香小吃培训机构提供包括蛋糕班在内的多种培训课程，口碑良好。

长沙湘味轩等机构也提供千层蛋糕技术教学。

线上教学

部分培训机构提供在线教学服务，可以随时随地学习。

一对一教学

一些培训机构提供一对一实战示范教学，有助于快速掌握技术。

费用参考

学习费用大约在3000元左右，具体费用根据培训机构和课程内容有所差异。

选择培训机构时，建议实地考察，了解教学环境、师资力量、课程内容以及学员反馈，选择最适合自己的学习方式。同时，也可以关注相关论坛或社交媒体，获取更多学员评价和推荐