四川省商贸学校开设的专业包括但不限于以下几个：

1. 会计专业

2. 金融事务专业

3. 电子商务专业

4. 计算机网络技术专业

5. 汽车运用与维修专业

6. 电子电器应用与维修专业

7. 旅游服务与管理专业

8. 社会文化艺术专业

9. 航空服务专业

10. 计算机平面设计专业

11. 计算机动漫设计与游戏制作专业

12. 农村经济综合管理专业

13. 农村电气技术专业

14. 机械加工技术专业

请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询学校或访问学校官网获取最新信息