当前南方地区热门的技术领域包括但不限于以下几个：

人工智能

机器学习

深度学习

自然语言处理

大数据

数据分析

数据挖掘

数据可视化

云计算

云平台开发

云安全

云存储

物联网

传感器技术

物联网平台开发

物联网安全

互联网行业

UI设计

用户体验设计

Web前端开发

软件测试

网络运维

游戏行业

游戏设计与开发

影视后期行业

影视后期制作

其他技术

汽修专业

厨师专业

网络维修

电脑IT技术

会计专业

装修

选择学习的技术时，建议考虑以下几点：

市场需求：选择当前或未来一段时间内需求较大的技术领域。

个人兴趣：选择自己感兴趣的技术，有助于长期学习和职业发展。

就业前景：了解所选技术的就业率和薪资水平，选择发展前景好的技术。

行业趋势：关注行业发展趋势，选择有潜力的技术领域。

请根据您的兴趣和职业目标，结合南方地区的市场需求和行业发展趋势，做出合适的选择。您我很乐意为您提供帮助