中式烹饪师的晋升通常遵循以下步骤和等级制度：

学徒

初入行厨师作为学徒，接受基础培训和指导。

初级厨师

学徒期结束后，厨师晋升为初级厨师，通过学习和经验积累掌握更多烹调技巧。

中级厨师

成为初级厨师后，有经验和技能的厨师可晋升为中级厨师，具备更高级的烹调技巧，能独立制作复杂菜肴。

高级厨师

在中级厨师基础上进一步晋升，有更深入的烹调技能和广泛的菜肴知识，能领导团队和创新菜肴。

技师

高级厨师若想晋升，需参加由当地职业技能鉴定中心组织的技师考试，满足要求并通过后获得技师证。

高级技师

持有技师证满一定年限（如两年）和年龄要求（如30岁）后，可参加高级技师的培训考试。

要升级厨师等级，通常需要：

参加相应的培训和考试；

持有低一级的厨师证书，并满足工作经验要求；

在烹饪行业中有持续的实践和技能提升。

具体的晋升流程和要求可能因地区而异，建议向当地的烹饪学校或烹饪协会咨询最新的晋升政策和要求