东莞的烤鱼美食丰富多样，以下是一些推荐的烤鱼店：

渝信菜馆烤鱼

特色：巫山烤鱼、麻辣烤鸡翅等，味道香浓可口，辣味十足。

名城小厨水晶烧烤雪锅

特色：水晶烧烤、美味火锅，提供火锅、烧烤、自助餐等多种选择。

十三碗农夫烤鱼

特色：连锁店，提供美味的烤鱼。

原始炭烤鱼

特色：位于莞城澳南，提供多种口味的烤鱼。

渔小妖·烤活鱼研究食

特色：主打现杀现烤，使用清江鱼，鱼肉鲜嫩，特色发酵酸汤烤鱼口味独特。

南城莉村十三碗农夫烤鱼

特色：连锁店，提供美味的烤鱼。

长安厦边合江烤鱼

特色：提供多种口味的烤鱼。

万江街道烧烤摊位

特色：烧烤种类丰富，烤鱼和烤鸡尤为出色。

东城街道烧烤

特色：东城步行街、东城中心等地点烧烤种类多，口味佳。

南城步行街烧烤摊位

特色：夜宵氛围浓厚，提供多种烧烤选择。

以上信息根据发布时间整理，建议您根据个人口味和位置选择合适的烤鱼店进行品尝。