销货折让开票的步骤如下：

确认交易合法性

检查买卖双方的相关证件信息，确保交易合法。

配置折让金额

确定折让金额和应征税金额，准备开票。

开具发票

使用纸质发票或电子发票，确保开票内容准确无误。

在发票上明确标注商品折让。

折扣额和销售额需在同一张发票的“金额”栏分别注明。

买家确认

买家确认发票内容无误后，双方签字确认购销关系。

税务登记和报销

卖家将发票进行报销，并进行税务登记。

处理折让

如发生销售折让，需收回原发票并注明“作废”后重新开具销售发票。

或者，根据主管税务机关的规定，填报《开具红字增值税专用发票申请单》，并凭此开具红字发票以冲减销售额和销项税额。

请确保遵循当地税务机关的规定和流程，以免违反税法规定。