扬州共有9所大学，它们分别是：

1. 扬州大学

2. 扬州大学广陵学院

3. 南京邮电大学通达学院

4. 扬州市职业大学

5. 扬州环境资源职业技术学院

6. 江海职业技术学院

7. 扬州工业职业技术学院

8. 扬州中瑞酒店职业学院

9. 江苏旅游职业学院

其中，本科高校有3所，专科高校有6所