在东莞，如果你想学习炒菜，以下是一些你可以考虑的烹饪培训机构：

东莞市东方烹饪培训职业学校

主要培训项目：初、中、高级烹调师、面点师、烧腊师培训班、考证班。

地址：东莞市莞城金牛路。

东莞誉厨烹饪学校

地址：在莞城建设小学旁，可园中学对面。

稻香中菜厨艺职业培训学院

颁发职业技能等级证书。

地址：东莞市横沥镇西城工业区（三区）西香路13号。

食为先小吃培训学校

专注于小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。

培训点遍布东莞多个区域，如长安、虎门、常平等。

其他培训机构

如东莞市育才科技专修学院、东莞翰伦技工学校等也提供相关课程。

建议你可以根据自己的位置和需求，选择就近的培训机构进行咨询和学习。同时，请核实培训机构的最新信息，包括课程内容、学费和上课时间等，以确保获得最佳的学习体验