安徽省的一本大学包括但不限于以下这些：

1. 中国科学技术大学

2. 合肥工业大学

3. 安徽大学

4. 安徽师范大学

5. 安徽医科大学

6. 安徽农业大学

7. 安徽建筑大学

8. 安徽理工大学

9. 安徽财经大学

10. 安徽中医药大学

11. 安徽工程大学

请注意，这个名单可能会有所变动，建议查看最新的官方发布信息以获得最准确的名单