如果您想在萍乡学习叉车并考取叉车证，您可以考虑以下途径：

专业的叉车培训机构

您可以寻找萍乡当地的叉车培训机构，如蓝翔职校等，它们提供短期培训和考证服务。

萍乡湘东区叉车驾驶证培训学校也是一个选择，它是省内专业的叉车技能培训中心。

职业技术学院

职业技术学院通常提供包括叉车培训在内的多种职业技能培训，并能提供国家承认的毕业证。

劳动局或技术监督局

正规的叉车证通常由劳动局或技术监督局颁发，您可以直接在这些机构报名。

叉车驾校

一些驾校或培训机构可能提供叉车培训项目，您可以咨询是否有适合您需求的课程。

在选择培训机构时，请确保它们拥有合适的设备和合格的师资力量，并关注课程设置是否包括理论学习和实际操作训练。同时，请留意培训机构是否提供考前的辅导和实操练习，以确保您能够通过考试并获得有效的叉车驾驶证。