学习卖熟肉可以通过以下几种途径：

专业熟食培训学校

提供系统的熟食制作技艺课程。

实操练习是核心内容，导师亲自指导。

地方特色熟食培训班

由经验丰富的师傅授课，传授正宗的地方熟食制作技艺。

线上熟食培训课程

随时随地学习，课程视频可反复观看。

提供互动答疑功能。

综合性餐饮培训机构

提供熟食制作技艺和其他餐饮相关知识。

品牌加盟

利用加盟品牌的专业技术和技能。

熟人学习

通过熟食方面的熟人学习，可能需要更多时间。

到店铺做学徒

在熟食店铺实践，近距离接触成功的运营模式。

选择学习方式时，要考虑个人的时间安排、学习能力、以及对熟食制作的兴趣和目标。同时，要注意选择有良好口碑和较高成功率的培训机构或师傅