武汉提供成人函授教育的学校包括：

1. 武汉科技大学

2. 武汉工程大学

3. 武汉轻工大学

4. 武汉纺织大学

5. 中南民族大学

6. 武汉理工大学

7. 华中农业大学

8. 湖北大学

9. 湖北中医药大学

10. 中南财经政法大学

11. 湖北经济学院

12. 湖北科技学院

13. 湖北理工学院

14. 湖北文理学院

15. 湖北医药学院

16. 黄冈师范学院

17. 荆楚理工学院

18. 湖北工业职业技术学院

考生可以根据个人的实际情况和兴趣选择适合的学校进行报考