美国理科专业包括但不限于以下几个领域：

数学 （Mathematics）

涵盖代数、几何、分析等传统领域，以及概率论、统计学、应用数学等。

物理学 （Physics）

研究物质的基本结构和运动规律，包括宏观和微观层面。

化学 （Chemistry）

研究物质的组成、结构、性质、变化规律以及与能量的关系。

生物学 （Biology）

研究生命和生命有机体的自然科学，包括遗传学、微生物学、免疫学等。

计算机科学 （Computer Science）

包括软件、数据库、网络、硬件、芯片、无线通信等领域。

精算学 （Actuarial Science）

涉及企业金融学、物理、基础会计、经济学、风险管理、保险学、统计学等。

工程技术类

如生物医学工程、电信/计算机工程、工业与制造工程、机械工程、化工、石油类等。

航空航天工程 （Aeronautical and Aerospace Engineering）

涉及飞机、航天器、导弹等的设计、制造和运营。

食品科学与工程 （Food Science and Engineering）

利用生物、化学等学科知识了解食品加工，改善食物产品。

公共卫生专业 （Public Health）

研究人群健康和疾病预防。

美国理科专业的学生通常具备较强的数理基础和实验技能，毕业后在科研、教育、工业界等多个领域都有广泛的就业机会。