大连学习西餐，特别是西点的学校有多个选择，以下是一些推荐：

辽宁工程技术大学烹饪与西点甜品艺术学院

特点：专业师资队伍，先进教学设施，注重实践和创新能力培养。

大连交通大学酒店管理学院

特点：学校实力雄厚，教学质量高，毕业生就业率高。

大连东软信息学院烹饪与西点甜品学院

特点：同样备受推荐，具备优秀的教学资源和就业前景。

大连职业技术学院

特点：设有烘焙与西点工艺专业，师资力量雄厚，注重实践操作，提供实习和就业机会。

大连烹饪技术学校（简称大烹）

特点：有实际工作经验的毕业生推荐，可考取相关证书。

甜麦国际烘焙研修中心、大连米嘟国际西点培训学校、红叶学校

特点：这些机构提供专业的西点制作培训，适合不同层次的学员。

选择学校时，可以考虑学校的师资力量、教学实训设备、学校规模、办学经验等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。