如果您想学习蒸馒头，重庆有几家培训机构可以考虑：

重庆新东方烹饪学院

特点：33年包子馒头培训经验，注重原料选择，不定时开发新品种，教授包子店经营技术。

教学方式：理论与实操结合，帮助学员快速上手。

课程内容：面粉选择、揉面团比例、温度控制、面团发酵注意事项。

重庆食为先小吃培训

特点：7年会员，近三个月内有329人咨询。

地址：菜袁路50号。

重庆欧艺西点烘焙职业学校

特点：5年会员，近三个月内有33人咨询。

地址：渝中区中山二路196号附2号港天大厦A栋一楼。

重庆可欣餐饮培训

特点：2年会员，近三个月内有184人咨询。

地址：重庆市南岸区江南大道35号山河大厦。

重庆厨博士餐饮培训

特点：2年会员，近三个月内有343人咨询。

地址：五红路金科丽苑。

您可以根据自己的位置和偏好，选择就近的培训机构进行学习。同时，您也可以考虑直接在有名的面食店铺学习，这样除了技术外，还能学到做生意的经验和应急处理办法。

希望这些建议对您有所帮助，