华中师范大学拥有多个王牌专业和特色专业，以下是一些被广泛认可的专业：

政治学：

作为世界一流学科建设学科，政治学在华中师范大学享有很高的声誉。

中国语言文学：

该专业历史悠久，教学和科研实力强，综合排名在全国高校中名列前茅。

教育学：

教育学是华中师范大学的传统强项，就业率高，拥有良好的就业岗位。

英语：

英语专业培养具有广泛科学文化知识和英语语言基础的专门人才，适合在多个领域工作。

化学：

化学专业培养学生具备化学基础知识、理论和技能，适合从事科研、教学和技术管理等工作。

数学与应用数学：

数学专业为学生提供坚实的数学基础，为科研和实际应用打下良好基础。

物理学：

物理学作为一门基础学科，在科研和工业界都有广泛的应用。

生物学：

生物学专业在湖北省是重点学科，为学生提供广泛的生物学知识和研究机会。

心理学：

心理学专业排名较高，为学生提供心理学的基础理论知识和实践技能。

计算机科学与技术：

计算机专业培养学生掌握计算机科学的基础理论、基本知识和基本技能。

请注意，专业的排名和热门程度可能会随着时间和学校政策的变化而有所变动。建议关注华中师范大学官方网站或相关教育部门发布的最新消息，以获得最准确的信息