如果您想学习制作凉粉，以下是一些提供凉粉培训的地方：

金锅小吃培训

上课地点：河北省石家庄市白佛客运站

特点：提供电话咨询，价格优惠，有多种班次选择（平时班、周末班、晚班），滚动式开班。

新东方烹饪学校

特点：学费相对便宜，几百元左右，提供特色小吃短期课程，教学内容简单，培训时间不长。

开封名吃汇餐饮技术中心

特点：老师手把手教学，时间不限，包教包会，提供吃住，一次性收费，中途不另收费用，并提供终身免费技术升级和技术服务。

成都飘味缘

特点：专注于凉粉技术培训，保持传统风味的同时研发独门调料配方，突出川菜特色。

蜀味缘

特点：提供3-7天左右的培训周期，有较高人气，凉粉制作历史悠久。

信阳市

特点：凉粉原料简单，石花籽在当地随处可见，适合当地人学习制作。

您可以根据自己的地理位置和偏好，选择就近的培训机构进行学习。建议您在选择前先通过电话咨询了解具体的课程内容、价格和上课安排。