成都冒菜培训的费用因培训机构、课程内容、教学方式等因素而异。根据提供的信息，冒菜培训的费用大致在1000元至5000元之间。具体费用可能包括：

基础知识和实操技能培训

深入烹饪技巧和经营管理知识

高端冒菜研制和创新

实习机会（可能需要额外支付费用）

建议在选择培训机构时，实地考察并了解机构的师资力量、教学质量、课程设置等因素。同时，对比不同培训机构的价格和服务内容，选择性价比高的冒菜培训机构进行学习