广东省医学院提供的专业包括但不限于以下这些：

口腔医学

临床医学

卫生检验与检疫

麻醉学

中药学

康复治疗学

生物技术

医学检验技术

医学影像学

公共事业管理

护理学

应用心理学

劳动与社会保障

英语

预防医学

外国语言文学类专业

信息管理与信息系统专业

生物医学工程专业

药学专业

其中，医学检验技术、医学影像学、临床医学、护理学为国家特色专业。

如果您需要更详细的信息，例如每个专业的培养目标、主要课程或特色，请告诉我，我会尽力提供帮助