学习小龙虾的学费因培训机构、课程内容、学习时长、是否包含食宿等因素而异。以下是一些参考信息：

一般情况下，学费在1000-3000元之间。

盱眙红胖胖龙虾的学费一般在500到4000元不等，提供正宗技术和配方，并可选择多种口味学习。

如果学习单一口味的烹调技术，费用较低，约1-2天可以学会。

学习多种或10多种口味的龙虾制作技术，费用相对较高。

特殊定制课程，如按小时计费，费用可能在12,000元左右。

对于外地学员，一些培训机构可能提供住宿服务，并可能在新口味推出时提供免费进修机会。

建议您根据自己的需求和预算，选择合适的培训机构进行详细咨询。