如果您想学习螺蛳粉的烹制技巧，以下是一些推荐的资源和途径：

地方特色培训班

在广西柳州，您可以参加由柳州职业技术大学柳州螺蛳粉产业学院举办的培训班，那里有台湾青年和其他学员一起学习和交流。

在合山市，您可以参加由合山市人力资源和社会保障局主办，来宾市汇智职业培训学校承办的“八桂米粉”劳务品牌职业技能培训班。

专业培训机构

推荐山东甄选作为学习螺蛳粉制作的首选之地，那里有经验丰富的师资团队，注重实操训练和美食文化教学。

柳州一品螺轩螺蛳粉培训中心也是一个不错的选择，教师为特级厨师，有丰富的餐饮行业经验。

在线学习平台

您可以在诸如“网易云课堂”等在线学习平台上寻找相关的螺蛳粉制作课程。

实体店培训

红松叶蛳粉培训中心提供全实体店面教学，学员可以亲自动手制作并销售螺蛳粉，同时学习店铺管理知识。

选择适合您的学习方式和环境，您可以通过搜索引擎或社交媒体平台查找相关的培训机构，或直接向当地的烹饪学校或美食机构咨询培训课程。希望这些建议对您有所帮助，