学习开吊车可以通过以下途径：

专业培训机构

可以通过搜索引擎或电话咨询获取培训机构信息。

职业学校

地级市中心技校或省府中心的技校通常提供吊车技术培训。

工地现场

直接联系工地负责人或人力资源部门了解是否有培训机会。

工会

联系当地工会了解是否提供吊车操作培训服务。

吊车制造商

一些吊车制造商也提供操作培训，可以直接联系相关厂家。

政府部门

向当地安监局或住房和城乡建设局了解出证考试流程及推荐培训机构。

推荐教材

《起重机操作工培训教程》由徐州宏昌工程机械职业培训学校组织编写，适合初学者学习。

选择学习地点时，可以考虑培训机构的口碑、课程内容、教学资源和认证证书等因素。同时，确保了解并遵守相关的法律法规和安全规范，以保证操作的安全和有效性