餐饮培训公司提供的课程和服务质量参差不齐，选择时可以考虑以下几点：

品牌历史与信誉

选择有较长历史和良好口碑的培训机构，如昆明创飞餐饮管理有限公司和成都飘味香餐饮管理有限公司金牛分公司，它们拥有丰富的行业经验和良好的社会评价。

专业认证与资质

确认培训机构是否拥有国家相关部门的批准和资质认证，如ISO9001国际质量体系认证等，这可以反映其教学质量和管理水平。

课程内容与教学方法

了解培训机构提供的课程内容是否符合自己的需求，教学方法是否注重实践与理论相结合，能否提供全面的操作器材和实践场地。

师资力量

考察培训机构的师资力量，优秀的老师能够提供高质量的教学服务。

合作与就业

了解培训机构是否与酒店或其他餐饮企业有合作，能否为学员提供实习和就业机会。

学员反馈

通过查看其他学员的评价和反馈，了解培训效果和满意度。

价格透明

确认培训费用是否透明合理，避免后续产生额外费用。

选择餐饮培训公司时，建议您进行综合比较和研究，选择最适合自己需求的培训机构。同时，个人学习态度和实践能力也是影响培训效果的重要因素。