蔬菜的产量受多种因素影响，包括种植方式、气候条件、土壤肥力等。一般情况下，蔬菜的产量在0.5吨到10吨之间，但具体到一公顷的产量，需要根据具体的蔬菜品种和种植条件来确定。

以1公顷等于15亩地为基础，如果按照一亩地产1500公斤（约等于1.5吨）的产量来计算，那么一公顷的产量大约在20-100吨之间。然而，这个数据仅供参考，实际情况可能因地区和特定的种植条件而有所不同。

例如，大白菜一亩地能产10000斤左右，折合一公顷大约是150吨。而马铃薯一亩地能产8000斤，一公顷则大约是120吨。

请根据您种植的具体蔬菜品种和当地条件进行更精确的计算