广东省的公办技校包括但不限于以下几所：

1. 广州市白云工商技师学院

2. 广州番禺职业技术学院

3. 顺德职业技术学院

4. 广东轻工职业技术学院

5. 广东交通职业技术学院

6. 广东水利电力职业技术学院

7. 广东南华工商职业学院

8. 广东省技师学院

9. 广东省科技职业技术学校

10. 广东省贸易职业技术学校

11. 广东电子信息职业技术学院（筹）

12. 广东省岭南工商第一技师学院

13. 广州市信息技术职业学校

14. 广州市旅游商务职业学校

15. 广州市幼儿师范学校

这些学校提供不同层次和专业的职业教育，包括技师、中专等，旨在培养技术技能型人才。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助