使用日本筷子时，请遵循以下礼仪和注意事项：

取筷子

使用右手拿住筷子中央部，左手从下方托住，然后滑向筷子右端。

转动手掌朝上，将筷子移至中央位置，用拇指紧拿住筷子，然后放开左手。

筷子放置

不要将筷子随意放在桌子上或碗盘边，应放在筷架上。

筷子使用

不要用筷子叉取食物、直接刺入食物、在盘子里扒拉或来回晃荡筷子。

避免使用筷子舔尖、敲击碗盘、传递食物给他人。

卫生筷

卫生筷应上下分开，拉开时动作不要太过夸张，避免磨擦筷尖。

碗筷配合

吃日本料理时，通常一手端碗，一手拿筷子。

如果手中已有碗，用无名指和小指夹住筷子左端，右手反转拿住。

筷子角度

筷子只可以与用膳者成90度摆放，顶端对着对方是失礼的。

其他注意事项

避免使用筷子将食物滴下的液体或调味汁弄脏桌子。

在正式场合，如本膳料理和懐石料理，筷子摆放和使用要更加讲究。

遵循这些基本礼仪，可以展现对日本饮食文化的尊重。