山东专业卤菜培训的学费因培训机构、课程内容、教学质量、培训时长等因素而有所不同。根据提供的信息，以下是几个参考价格区间：

一般卤菜培训学校或机构的学费在3000-4000元左右。

地方卤菜实体店或老店学习卤菜的学费在5000-6000元之间。

某些培训机构可能提供更为基础的课程，费用可能低至1000元，但学习时长可能更长。

请注意，这些价格仅供参考，实际费用可能会有所变动。建议直接咨询具体的培训机构以获取最准确的报价