重庆学高铁的学校包括：

重庆交通职业学院：

全日制普通高等院校，位于重庆双福新区，提供高铁相关专业教育。

重庆城市管理职业学院高铁专业：

知名高职院校，培养具备高铁服务与管理技能的人才。

重庆交通大学高铁专业：

综合性大学，提供高铁相关专业，拥有优质教育资源和设备。

重庆机械电子高级技工学校：

提供高铁专业教育。

重庆铁路技术学院：

国家公办大专院，提供高铁相关专业教育。

重庆公共运输职业学院高铁专业：

提供与高铁相关的专业教育。

重庆机电工程高级技工学校：

提供高铁专业教育。

重庆交通运输学院：

国家公办大专院，提供高铁相关专业教育。

重庆轻工业技工学校：

提供高铁专业教育。

重庆人文艺术职业学校：

提供高铁专业教育。

以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体选择哪所学校学习高铁专业，建议根据个人兴趣、专业设置、教学质量以及就业前景等因素综合考虑