如果您想学习面包和蛋糕制作，以下是一些推荐的培训学校：

1. 杜仁杰西点蛋糕面包培训

提供从基础到进阶的烘焙课程。

适合不同水平的烘焙爱好者。

有专业导师授课，并提供实战演练机会。

全国多个城市设有招生点，包括杭州、湖州、绍兴、宁波等。

2. 哈尔滨新东方烹饪学校

开设有蛋糕烘焙培训班，包含多种课程如西点创业班、就业班等。

3. 信阳百甲蛋糕培训学校

提供适合各类需求的课程，理论与实际操作相结合。

4. 港焙国际西点学院

提供情境化教学和店铺式培训。

5. 广东东南蛋糕培训学校

专业提供厨师培训、西餐培训、西点培训等。

6. 富锦市职业技术学校

举办面包烘焙专项培训，提升农村转移劳动力和城镇失业人员的烘焙技能。

7. 乌斯太镇社区学校联合阿拉善左旗金鳞职业培训学校

开展“面包烘焙”培训班，教授面包制作技艺。

选择培训学校时，请考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实践机会以及是否提供住宿等因素。您可以根据自己的地理位置和需求，选择就近的学校进行学习