如果您想学习铁板烤鸭肠的制作技术，以下是一些可供选择的培训机构信息：

新乡醉香园小吃培训中心

提供铁板烤鸭肠的制作技术与配方。

特色：专业的秘制酱料和特殊的制作工艺。

学习周期：

1-2个月，根据个人上手能力决定。

联系方式：建议电话咨询或实地考察。

晋香源小吃培训中心

特色：铁板烤鸭肠投资费用低，简单易操作。

学习优势：无需大厨，1-2人即可操作，快速回本。

扶持：学会后公司全程扶持，助您开店成功。

洛阳偃师市/孟津县等地的培训机构

提供特色铁板鸭肠技术培训。

联系方式：建议电话咨询或实地考察。

上海珈研餐饮管理有限公司

专业打造街头小吃文化，提供铁板烤鸭肠的制作技术。

联系方式：建议电话咨询或实地考察。

在选择培训机构时，请考虑以下因素：

培训费用

培训周期

上课地址

课程级别

是否有实操机会

是否有后续的店铺扶持服务

建议您根据自己的地理位置和偏好，选择就近的培训机构进行实地考察，并直接联系以获取最新的课程信息和费用详情。同时，您也可以关注相关培训机构的评价和口碑，以作出更明智的选择。