如果您想学习正宗的广式烧腊技术，可以考虑以下几个烧腊培训机构：

煌旗小吃培训

特点：拥有多家培训基地，覆盖广东、重庆、贵州、广西、江西、昆明、福建、浙江、上海、江苏等地。

优势：学员可以就近选择考察入学。

广品烧腊培训

特点：专业的烧腊培训学校，技术精湛，品种多样，培训成熟。

经验：从事烧腊培训已有12年。

新东方培训机构

特点：应该比较专业。

费用：学习烧腊技术的费用大约在5000-7000元之间。

XXX培训机构

特点：在业内有较高的口碑，师资力量强，课程设置和教学质量好。

内容：课程设置包括广式烧腊的主要种类，如烧鹅、叉烧等，并提供实际动手实践环节。

建议您亲自去这些培训机构进行实地考察，体验教学环境和教学质量，选择最适合您的培训机构进行学习。同时，您也可以关注培训机构的最新评价和课程更新，以确保获得最佳的学习体验