合肥的公办大学包括但不限于以下几所：

1. 安徽大学

2. 中国科学技术大学

3. 合肥工业大学

4. 安徽农业大学

5. 安徽医科大学

6. 安徽中医药大学

7. 巢湖学院

8. 安徽建筑大学

9. 合肥学院

10. 合肥师范学院

这些大学提供多个学科领域的教育，包括理工农医文法等，对合肥市及安徽省的教育和科技事业发展起到了重要作用。

如果您需要更详细的信息，比如具体的专业或者入学要求，请告诉我，我会尽力提供帮助