在杭州，如果您想学习烧烤技术，以下是一些推荐的培训机构：

杭州食为先小吃培训学校

提供专业的烧烤技术传授，师傅现场示范和学员亲自操作相结合的教学方式。

除了技术教学，还提供开店经营的相关经验和支持。

地址：上城区九堡家苑三区十三排40-42号（客运中心地铁站A出口300米、九堡商贸中心旁）

杭州食里飘香烧烤培训班

口碑良好，提供实践操作培训，核心配方教学，上手快。

地址：乔司地铁站边上，交通方便。

杭州星曜堂厨艺培训学校

提供传统烧烤课程，包括羊肉串、羊排、鸡尖、鱼类、素菜等烧烤技术。

地址：杭州西湖区文化商城隐秀路（庆隆横路8-1号电子科技大学成教学院内）

杭州飘飘香专业烧烤培训学校

保持市场主流领先技术，提供特色烧烤风味小吃培训。

杭州食尚香小吃培训

提供多种烧烤培训课程，包括烤秋刀鱼、水煮鱼片、榨菜肉丝面等。

选择培训机构时，建议您考虑培训机构的口碑、课程内容、教学方式、师资力量以及是否提供后续支持等因素。您可以根据自己的需求和方便程度，选择最合适的培训机构进行学习。