建筑工程师的专业分类主要包括：

建筑工程技术：

涉及房屋建筑、市政工程等方面的技术工作，如施工管理、工程监理、招投标等。

建筑设计：

负责建筑物的外观和内部空间设计，包括平面布局、立面造型、结构设计等。

建筑环境与能源应用工程：

关注建筑环境的舒适性和能源的有效利用。

土木工程：

包括各类土木工程的规划、设计、施工和维护。

水利水电工程：

涉及水库、水电站等水利工程的设计与施工。

工程造价：

进行建筑工程项目的成本估算和控制。

工程管理：

管理建筑工程项目的全过程，包括进度、成本、质量等。

水利水电工程管理：

专注于水利水电工程的管理。

建设工程管理：

管理建设工程的全过程。

道路桥梁与渡河工程：

涉及道路、桥梁及渡河工程的设计与施工。

城乡规划：

负责城市和乡村的规划与设计。

市政工程：

涉及城市基础设施的设计与施工。

风景园林：

关注园林绿化的规划与设计。

其他工科专业：

如机械工程、电气工程等也与建筑相关。

建造师分为不同级别和专业，以适应不同类型和性质的工程项目需求。例如，一级建造师和二级建造师的专业分类有所不同。