郑州大学专升本的专业包括但不限于以下这些：

1. 工科类专业

机械设计制造及其自动化

电子信息工程

土木工程

2. 经济管理类专业

会计学

财务管理

市场营销

3. 文法类专业

法学

汉语言文学

新闻传播学

4. 医学类专业

临床医学

护理学

药学

5. 其他专业

英语

电子商务

信息管理与信息系统

旅游管理

计算机科学与技术

电气工程及其自动化

土木工程

请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议直接咨询郑州大学或访问其官方网站获取最新信息