南京的技校包括：

南京工业技术学校：

提供全日制中高级技能型人才培养，位于南京市。

南京交通技师学院：

隶属于南京市人力资源和社会保障局，是江苏省重点技师学院之一。

南京化工技师学院：

依托中国石化南化公司和南京化学工业园区，是国家级重点学校。

南京技师学院：

集技工教育、技能培训、鉴定等为一体，是江苏省高技能人才培养示范基地。

南京航空技工学校：

以航空为特色，多学科综合发展。

南京市金陵技工学校：

江宁校区是国有重点公办学校，是南京市高级人才培养基地。

南京公用事业技工学校：

由南京市公用事业技工学校和南京宁通教育培训中心组成，是江苏省重点技工学校。

南京金陵中等专业学校 （现更名为南京金陵高等职业技术学校）：提供多种技术专业课程，如机械工程、电子信息工程等。

南京工业职业技术学院：

专注于工程技术领域，培养技术人才。

南京信息职业技术学院：

侧重于信息技术、电子工程等领域。

江苏联合职业技术学院南京分院：

涉及多个专业方向，培养高素质技术技能人才。

这些技校提供各种专业的教育培训，涵盖工业、教育、航空航天、信息工程等多个领域。您可以根据自己的兴趣和需求选择适合的技校进行学习