学习调酒师可以选择以下几个途径：

专业调酒学校

推荐学校：贾斯特调酒学院、上海调酒培训中心、成都地平线调酒师培训基地、杭州义鑫调酒学校、上海彩虹调酒学校等。

特点：提供系统化的课程，涵盖经典鸡尾酒制作、酒吧管理、酒水知识等。

酒店管理类学校

优点：拥有专业的师资力量和丰富的教学资源。

大型酒店或餐厅

优点：可以在实战中学习。

本地酒吧或夜店

优点：通过实际操作快速掌握调酒技巧。

国际知名的调酒学院

推荐：国际调酒师学院（IBA）、国际调酒师协会（IDA）。

情境化教学和实战操作

推荐：港焙国际西点学院、南昌港焙西点蛋糕学校等提供情境化教学和店铺式培训。

选择培训机构时，可以考虑学校的声誉、教学质量、毕业生就业情况等因素。同时，实践操作对于学习调酒非常重要，因此选择一个可以提供充足实操机会的培训机构会更加有利于技能的提升