云南米线培训的学费因培训机构、课程内容、教学周期等因素而有所不同。根据提供的信息，学费大致在1000元至5000元之间。具体费用可能包括技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等，并且有些课程可能提供不限学习时间的培训，直到学会为止。

在选择培训机构时，建议您考虑培训机构的规模与声誉、课程内容的深度和广度、教学设施的质量以及是否符合您的具体需求。实地考察和比较不同培训机构可能是做出明智选择的有效方法。