广州鸿记甜品是一家成立于2004年的甜品连锁企业，专注于提供高品质的甜品、烘焙、咖啡技术培训以及自主经营下属店铺运营。以下是关于广州鸿记甜品的一些点评和信息：

优点

材料新鲜：

鸿记甜品注重原料的新鲜，提供真材实料的甜品。

师傅手艺：

有评论提到师傅的手艺正宗，制作的甜品味道不错。

产品多样性：

提供港式、台式以及传统粤式甜品，满足不同口味需求。

性价比高：

人均消费十几块可以实现甜品自由，性价比较高。

培训实力：

拥有12年直营实体店实战经营管理经验，师资力量强劲，提供专业的甜品培训。

缺点

价格：

有评论提到价格相对较高，分量可能不足。

店铺环境：

店面可能较小，装修虽好但座位有限。

综合评价

鸿记甜品在顾客中享有一定的好评，特别是在材料选择和师傅手艺方面。同时，它也提供甜品培训服务，对于想要学习甜品制作的人来说是一个不错的选择。不过，价格和服务体验方面可能还有改进的空间。