根据提供的信息，上海自考取消的专业包括：

1. 专科停考专业：人力资源管理、护理学、计算机信息管理、汉语言文学、行政管理。

2. 本科停考专业：计算机信息管理。

3. 2020年停考专业：经济学、文化产业管理、电子商务（两次提及）、心理健康教育。

4. 2022年停考专业：英语（专科）。

5. 其他年份停考的专业：中学教育类专业、英语（本科）、环境设计（本科）、计算机应用技术（专科）及计算机科学与技术（本科）。

请注意，自考政策可能会有变动，建议关注官方最新通知以获得最新信息